清水祖師誕生日
農曆正月初六
清水祖師又稱「麻章上人」、「蓬萊祖師」、「招應大師」等。台灣民間都稱「祖師公」。
又由其面色可分為「金面祖師」、「紅面祖師」、「黑面祖師」。民間又稱「落鼻祖」，據說每逢天災地變或其它變故時，他的鼻子會掉落，暗示災禍的前兆，故有此名。
相傳清水祖師俗姓陳，名應（一說為陳昭或陳昭應），法名「普足」，宋仁宗慶曆四年正月初六誕生於福建省永春縣小姑鄉。陳應自幼在大雲院出家，因不堪寺院的虐待，於是高太山結茅築奄，閉關靜坐，後經大靜山松禪師指點，研讀佛典三年，終於悟道。明松禪師授他衣缽，並告誡他：「我佛最大功德，就是行仁，是故要捨棄萬緣，以利物濟世為職責」，陳應便在麻章師醫濟藥，普救貧病，麻章人士尊他為「麻章上人」。
宋神宗元豐六年，清溪（福建安溪）永春一帶大旱，鄉人請他祈雨，立刻甘霖普降，因此被尊稱為「清水祖師」。清溪人士便在蓬萊山上築一精舍，延請麻章上人居住，並稱此為「清水嚴」。麻章上人在此修行十九年，獨力募化，修橋鋪路，人人稱便。漳州、汀州一帶的人都十分崇信他。宋徽宗靖國九年，五月十三日在說教中端坐而逝，享年六十五歲。地方人士感念其德澤，奏報朝廷，敕陽「昭應大師」封號。
另根據三峽祖師廟說明，清水祖師是北宋京都開封府祥符縣人（今河南開封），曾追隨宋丞相文天祥義舉勤王，英勇抵抗元兵，轉水巖，死後明太祖追念他功在國家，敕封為「護國公」昭命於福建省安溪縣清水巖建立祠堂崇祀，因此福建安溪人稱他為「祖師公」，其廟宇稱為「祖師廟」。
台灣有安溪人的地方，就有清水祖師的分身，當然也就有祖師廟的存在。清水祖師是安溪人的信仰中心，多數至安溪的三峽鎮民每年清水祖師爺誕辰，都要舉行三獻禮及誦經祝壽等儀式。除了獻供祭拜外，有的還請道士、乩童來表演過火、爬刀梯等儀式，賽豬公更是當日的重頭好戲之一。
祖師廟的祭典分別由地方俗稱的「七股」（即七種姓氏）劉、林、陳、李、王、大雜姓及中庄雜姓等輪值酬神。輪到主祀的一股，必需飼養大豬公（神豬），參加競賽，有的豬公甚至重達一千七百餘斤。據說，吃到祭神豬公的人會發達且有好福氣，因此每到這一天，許多民眾就開始爭購大豬肉。而且依照等級的不同，豬肉價格互異，有的一台斤要賣到一千餘元。
三峽祖師廟始建於清乾隆年間，在歷史上曾經經過三次整修，尤以第三次的重建規模最為龐大，迄今繁瑣精緻的雕飾仍在持續進行中，其建築雕刻之美聞名遐邇，故有「東方藝術殿堂」之稱。